Um Fachkräfte in der Gastronomie auszubilden, hat sich der Trauner Verlag etwas Besonderes überlegt: Autoren sollen ihr Wissen vor Ort vermitteln

von Theresa Kopper

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Herr Trauner, Ihr Verlag bietet seit Kurzem eine Akademie für Hotel- und Gastrobetriebe.

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