Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) will den Einsatz von industriell hergestellten Transfetten im Essen bis 2023 weltweit so weit wie möglich reduzieren. Aber mangels Gesetzgebung seien Milliarden Menschen vor diesem „tödlichen Nahrungsbestandteil“ noch nicht geschützt, teilte die WHO am Dienstag in Genf mit.
Regulierung fehlt in ärmsten Ländern
Die WHO verlangt gesetzliche Vorschriften mit Grenzwerten für Transfette.
