Bauernkinder wachsen offenbar gesünder auf als Kinder in der Stadt. Sie atmen ständig den Milch-Eiweißstoff „Beta-Lactoglobulin (BLG)“ ein, den ihre Kühe und Stiere im Urin abgeben, berichten Wiener Wissenschafter. Diese Substanz verbreitet sich mit dem Stallstaub und bildet eine „Allergie-Schutzglocke“ mit 300 Meter Radius um jeden Rinderstall, erklären die Forscher im Fachjournal „Clinical and Translational Allergy“
Warum die Nähe zum Kuhstall vor Allergien schützt
