Stoppt die aktuell hohe Inflation den Bio-Trend, weil sich weniger Menschen teurere Lebensmittel leisten können?
In der aktuellen Diskussion wird oft vergessen, dass der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel am Einkommen in den vergangenen Jahren rückläufig war. Unsere Eltern oder Großeltern mussten vor 30 Jahren etwa ein Drittel ihres Einkommens aufwenden,
