Uni-Professor Frank Mitloehner über frei laufende Rinder in Indien und Hochleistungstiere in den USA und warum der Umstieg auf Veggie-Burger nicht zu weniger Rindfleischproduktion führt.
KURIER: Laut der UN-Landwirtschaftsorganisation FAO kommen 14,5 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen aus der Haltung und Verarbeitung von Tieren…
Frank Mitloehner: In diesem Wert ist der sogenannte Landnutzungswandel inkludiert,
