Wie weit der Lebensmittelhandel bereit sein wird, diesen Wunsch zu erfüllen, wird sich zeigen. Petschar sieht die Molkereien bei den Verhandlungen mit den drei großen Lebensmitteleinzelhändlern in keiner guten Position. Die Marktkonzentration in Österreich mache es den Milcherzeugern schwer, ihre Interessen durchzusetzen.
Petschar verweist auf Deutschland. Dort sei die Marktkonzentration geringer und die Preise für Butter bereits deutlich gestiegen.
