Ende März stieg der Börsenmilchwert auf einen Rekordstand von knapp 70 Cent je Kilogramm. Das ist doppelt so viel wie vor einem Jahr. Die Butterpreise sind auf 7200 Euro je Tonne und Magermilchpulverpreise auf 4.200 Euro je Tonne gestiegen. Diese beiden Produkte gelten wegen ihrer schnellen Reaktion am Markt als richtungsweisend.

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