Patrick Müller-Sarmiento von Roland über die Zukunft im Lebensmittelhandel: „Ich glaube an die Chance in der Krise“
Stoppt die aktuell hohe Inflation den Bio-Trend, weil sich weniger Menschen teurere Lebensmittel leisten können?In der aktuellen Diskussion wird oft vergessen, dass der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel am Einkommen in den vergangenen Jahren rückläufig war. Unsere Eltern oder Großeltern mussten vor 30 Jahren etwa ein Drittel ihres Einkommens aufwenden, um ihre Familien satt zu…
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