Schokolade: Wer am Weltmarkt das Sagen hat
„Die Verarbeiter“ sind im Wesentlichen drei Großkonzerne, die Kakaobutter, Kakaopulver und Kakaomasse an Produzenten rund um den Globus verkaufen. Zur Größenordnung: Die Nummer eins am Markt, Barry Callebout, hat in den ersten neun Monaten des Jahres mehr als 1,6 Millionen Tonnen Ware verkauft und damit umgerechnet knapp fünf Milliarden Euro umgesetzt. Die Konzentration entlang der…
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