Konsum und Transport
Ein Schweizer Forschungsteam analysiert die Transportbedingungen von Zitrusfrüchten auf Frachtschiffen, damit das gekaufte Obst länger genießbar ist
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Noch immer werden große Mengen an Essen weggeworfen – einiges davon, weil die Nahrungsmittel verderben, bevor sie bei Konsumentinnen und Konsumenten ankommen. Allein in Österreich landen Lebensmittel im Wert von 1,4 Milliarden Euro in Müllverbrennungsanlagen.
