Das Wattenmeer vor Dänemark, Deutschland und den Niederlanden gilt als Drehscheibe des ostatlantischen Vogelzuges. Nicht nur ist es Heimat zahlreicher Vogelarten, Millionen Vögel aus der Arktis fressen sich in diesen nahrungsreichen Küstengebieten Energie für ihren Weiterflug nach Afrika an. Auf dem Rückweg sind die von der UNESCO ausgezeichneten Feuchtgebiete eine mindestens ebenso wichtige Zwischenstation.

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