Bakterien sind ausgewachsene Naschkatzen: Normalerweise stürzen sie sich gierig auf jeden frei verfügbaren Zucker – kein Wunder, schließlich ist Zucker leicht verdaulich und steckt voller Energie. Umso erstaunlicher ist daher eine Entdeckung, die Forschenden kürzlich bei der Untersuchung von Seegrasregionen gelang: Sie fanden im Meeresboden unter den Wiesen gewaltige Mengen an Zucker,

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