Schweizer Käse bleibt weltweit gefragt. Die Exporte von Schweizer Käse sind im vergangenen Jahr kräftig gestiegen. Vor allem im Hauptexportmarkt Europa war die Nachfrage stark. Aber es wurde auch mehr Käse importiert. Die Käsekategorien Frischkäse, Weichkäse, Halbhart- und Hartkäse sowie „andere Käse“ haben 2021 solide Zunahmen verzeichnet, nur bei den Kategorien Schmelzkäse und Fertigfondue gab es laut Switzerland Cheese Marketing Verluste.
Exporte von Schweizer Käse haben 2021 zugenommen
