Auf einem reich gedeckten Tisch an Festtagen ist Kaviar – ob rot oder schwarz – in Russland ein Muss wie Wodka und Brot. „Wie man das neue Jahr feiert, so wird es auch sein, heißt es bei uns“, sagt Alexander Jefremow, der Chef des russischen Fischereiunternehmens Dobroflot. „Egal, wie gut oder schlecht es jemandem geht,
Preise für Kaviar in Russland um ein Drittel höher
