Grundeln, murln und letteln sind nur drei der wenig schmeichelhaften Verben, die das österreichische Deutsch für den Karpfen bereithält. Sie alle stehen für den erdigen bis schlammigen Geschmack, der dem Fisch angeblich anhaftet wie seine auffällig großen Schuppen. Oder seine vielen Gräten, die ebenfalls nicht gerade als kulinarischer Vorteil gelten.
Ein Plädoyer für den Karpfen – nicht nur zu Weihnachten
