Ein Team von deutschen Wissenschaftern hat mithilfe genetischer Eingriffe in das Erbgut der Pflanze violette Tomaten geschaffen. Dafür schleusten die Forscher um Sylvestre Marillonnet vom Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie (IPB) in Halle an der Saale die für die Biosynthese von Betanin benötigten Gene ein und aktivierten sie in den reifenden Früchten.

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